News
Luglio 22 2025 serata evento "OSTRICHE & CHAMPAGNE"
Pomeriggio all'insegna di un frutto di mare pregiato e prelibatissimo abbinato con un nobile vino come lo "champagne".
2025 SETTIMANA DEL BRODETTO DI PORTO RECANATI
Dal 7 al 14 giugno 2025 torna a Porto Recanati la XXVII edizione della Settimana del Brodetto, un evento imperdibile dedicato alla celebre zuppa di pesce locale preparata secondo la tradizione portorecanatese.
Date e Luogo
La manifestazione si svolgerà dal 7 al 14 giugno 2025 a Porto Recanati, sulla costa marchigiana. Per tutta la settimana, 15 ristoranti aderenti proporranno il “Brodetto alla portorecanatese De.Co.” in diverse versioni, che spaziano tra ricette tradizionali tramandate e reinterpretazioni moderne.
Il Brodetto alla Portorecanatese De.Co.
Questo piatto tipico è un vero simbolo della cucina marina locale, caratterizzato da pesce freschissimo, l’assenza di pomodoro e cozze, e il delicato colore dorato donato dallo zafferano locale, che ne fa una specialità unica rispetto ad altri brodetti della costa adriatica. La sua origine risale alla fine dell’Ottocento grazie allo chef Giovanni Velluti, che lo portò a una raffinata versione gourmet. La ricetta è ora tutelata dall’Accademia del Brodetto alla Portorecanatese per garantirne l’autenticità.
Atmosfera e Valori
La Settimana del Brodetto è molto più di una manifestazione gastronomica: è una celebrazione della cultura e della storia di Porto Recanati, un’occasione per scoprire la relazione tra cucina e territorio, tradizione e innovazione, mare e ospitalità. Le serate si svolgono in un clima accogliente e festoso, perfetto per turisti e residenti che vogliono vivere la cucina autentica marchigiana.
Questa festa del gusto rappresenta un’occasione imperdibile per assaporare una delle tradizioni enogastronomiche più autentiche e rappresentative della regione Marche, in un contesto festoso e culturale nel cuore della Riviera del Conero.
Hotel Ristorante Mira Conero
Via Scossicci 16, 62017 Porto Recanati (MC) - Marche, Italia
Tel.: +39 071 7501328 - Cell.: +39 391 0906628 - Fax: +39 071 7501328
P.Iva: 02156980431 C.F.: 02156980431
Privacy Policy - Cookie Policy
